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如何让“流动食品摊贩”看着放心 吃着安心?深圳答案在此

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因物美价廉,方便快捷,路边摊成了不少都市人吃早餐的首选。对于市民来说,路边摊是个双刃剑,因为“快”“灵活”满足了就餐需求,但其食品安全状况也令人不安。如何让个体流动摊贩转型成正规的食品摊贩?使其看着放心,吃着安心?9日,市食药监局“食事街知:深圳食品安全基层零距离”走进龙华区,调研传统个体流动摊贩的转型措施和现状。

金沙娱乐网址:  中新网亚丁湾4月25日电 (林健 潘小员)当地时间25日上午9时,新加坡籍“海洋皇后”号和马绍尔群岛籍“尼喀特”号两艘申请护航船舶,在黄冈舰的组织指挥下从亚丁湾西部海域向东航行,标志着中国海军第二十六批护航编队正式接替第二十五批护航编队执行亚丁湾、索马里海域护航任务。

深圳新闻网8月10日讯(记者 林玟珊)因物美价廉,方便快捷,路边摊成了不少都市人吃早餐的首选。对于市民来说,路边摊是个双刃剑,因为“快”“灵活”满足了就餐需求,但其食品安全状况却很难说。如何让个体流动摊贩转型成正规的食品摊贩?使其看着放心,吃着安心?9日,市食药监局“食事街知:深圳食品安全基层零距离”走进龙华区,调研传统个体流动摊贩的转型措施和现状。

在大浪街道的一家食品摊贩室内,记者看到了龙华区食品摊贩登记卡,该登记卡罗列了经营者、经营地点、经营范围等信息。据龙华区食安办介绍,要确定登记证,经营者必须先取得餐饮服务人员健康证明。在观澜街道,一辆车身两米长、两米高的移动餐车吸引了记者的注意力,移动早餐车上“五脏俱全”,配备了加热、煎炸等功能。 “餐车每日做好卫生保障,餐车每日运营前要求消杀一次,运营结束也会消杀一次,我们把市、区各级印发的食品摊贩管理文件罗列在车身,保证经营合法、有依据。”合聚唐企业法人韩伟说。

观澜街道一移动早餐车“五脏俱全”,可进行加热、煎炸。车上贴着食品摊贩登记卡,还配有灭火器等设备

深圳大学数学与统计学院党委书记、副教授胡萍近年来十分关注深圳食品安全问题,她认为移动餐车可以为市民提供便利,满足市民日常需求。她也提到,流动食品摊贩规范管理需要多部门协调,分工明确。市食药监局表示,“食品摊贩治理关键在于监管观念和方式的改变,要以质量提升为目标,吸引连锁大型集中配送企业实现统一采购、统一配送、统一管理、统一培训、统一操作规范。”

据介绍,2015年10月1日,《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》颁布实施,明确对食品摊贩实行登记管理。目前,全市共设立了54个食品摊贩经营疏导区域,核发了203张食品摊贩登记卡。龙华区也于去年核发了全区第一张食品摊贩登记卡。截止目前,龙华区共核发食品摊贩登记卡9张,分别是民治街道1张(8号仓广场)、大浪街道7张(同富裕工业园)、观澜街道1张(桂花路);已另选4处经营点位,拟开展食品摊贩经营。

深圳市食药监局副局长李忠肯定了龙华区委区政府对食品安全工作“真金白银”的重视和支持,并对下一步工作提出了要求:一是对食品摊贩治理要持续改进,既不能赶尽杀绝,也不能放任自流,要充分了解需求,稳步推进;二是龙华区食药安办不等不靠,积极探索,治理工作已全面开展,值得肯定,但对于仍然存在的问题,要结合实施指引认真研究解决;三是与双提升等工作要统筹兼顾,要借鉴新加坡、香港的先进经验,如资金减免,在设置选址上政府予以一定的投入支持等。路径要明确,经营主体的产生要符合程序要求。点位的设置投放要与需求精准匹配,避免与已有门店冲突,作为食品经营主渠道的有益补充。四是标准要统一,对准入条件的标准、摊贩外观设计标准统一规定,切实注重民生需求,确保设置指引具备可操作性。

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[责任编辑:刘晓宇]
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